Türkiye'nin en çok izlenen yarışma programlarından MasterChef'te 4 Ocak Salı günü yayınlanan bölümün konuğu Michelin yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede oldu. MasterChef izleyicileri, Ahmet Dede'nin programa konuk olmasının ardından "Ahmet Dede kimdir?", "Ahmet Dede nereli?", "Michelin yıldızı nedir?" gibi sorulara yanıt aramaya başladı. İşte Şef Ahmet Dede ve Michelin Yıldızı ile ilgili tüm bilgiler...
AHMET DEDE KİMDİR?
Küçük yaşlardan itibaren yemek yapmaya başlayan Şef Ahmet Dede, 24 yaşında eşi vasıtasıyla İrlanda'ya gitti ve 25 yaşında profesyonel aşçı olmaya karar verdi. İrlanda'ya yerleşmesinin ardından burada 8 haftalık bir aşçılık eğitim alan Ahmet Dede, Dublin Institute Technology Culinary Üniversitesi'nde eğitim almaya başladı. Aldığı eğitimin yanı sıra bir yandan da restoranlarda gönüllü çalışan Ahmet Dede, ilerleyen zamanlarda İrlanda'nın Cork kentinde kendi restoranını açtı. Dede, 2021 yılında Büyük Britanya ve İrlanda'nın dağıttığı Michelin yıldızlarından birini kazanarak Michelin yıldızı sahibi oldu.
MICHELIN YILDIZI (MICHELIN GUIDE) NEDİR?
Michelin Yıldızı, Michelin tarafından otel mutfaklarına ve restoranlara verilen pretij ödülüdür. Belirli kurallar çerçevesinde değerlendirilmeye alınan restoranlar, Michelin Yıldızı denen bir sistemle kategorilize edilirler. Bir otel mutfağının ve restoranın Michelin Yıldızı kazanması o işetmeye uluslararası bir şöhret kazandırır. Michelin Yıldızı'nın düşürülmesi veya alınması ise ciddi bir itibar kaybına yol açmaktadır.
MICHELIN YILDIZI SAYISI NE ANLAMA GELİYOR
(⭐) One Star: "A very good restaurant in its category" Alanında iyi restaurant
(⭐⭐) Two Stars: "Excellent cooking, worth a detour" Harika yemek, destinasyon değiştirmeye değer
(⭐⭐⭐) Three Stars: "Exceptional cuisine, worth a special journey" Mükemmel mutfak. Özel bir yolculuğa değer olağanüstü yemekler
