21 yaşındaki gelecek vaadeden, 1.95 metre boyundaki oyun kurucu Mantzaris, eski kulübü Peristeri'de geçen sezon 8.6 sayı, 3.3 ribaund ve 2.6 asist ortalamaları yakaladı.
Özellikle milli takım düzeyinde önemli başarılan kazanan Mantzaris, 2008 18 Yaş altı Avrupa Şampiyonası ve 2009 20 Yaş altı Avrupa Şampiyonası'nı altın madalya ile tamamlayan takımda yer aldı. Mantzaris ayrıca 2009 19 Yaş altı Dünya Şampiyonası'nda da gümüş madalya kazanan takımın önemli bir parçasıydı.
