GİRİT EZMELİ KAPYA BİBER DOLMA TARİFİ | Girit ezmeli kapya biber dolması nasıl yapılır, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları
Yunan mutfağının en sevilen tatlarından olan ve ülkemizde sık sık sofralarda yer bulan Girit ezmesinin kapya biberle birleşimi damak çatlatan bir lezzet oluşturuyor. Tulum peyniri başta olmak üzere 3 farklı çeşit peynirin yer aldığı girit ezmeli kapya biber dolmasının tarifini, malzemelerini yapılışını ve püf noktalarını haberimizde derledik.
- Yemek Tarifleri Haberleri
- 03 Ağustos 2023, 20:30:22, Güncelleme: 03 Ağustos 2023, 20:30:23
GİRİT EZMELİ KAPYA BİBER DOLMA TARİFİ | Ege mutfağnıın en sevilenleri arasında yer alan Girit ezmesi, bu kez de kapya biber ile yan yana geliyor. Hem misafirlere hem de ailenize hazırlayabileceğiniz bu muhteşem lezzetin yapılışı, malzemeleri, tarifi ve püf noktasını sizler için derledik.
GİRİT EZMELİ KAPYA BİBER DOLMASI NASIL YAPILIR?
GİRİT EZMELİ KAPYA BİBER DOLMASI MALZEMELERİ
- 4 adet kapya biber
- 150 gram İzmir tulum peyniri
- 120 gram ezine beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 6 yaprak fesleğen
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Kekik
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
GİRİT EZMELİ KAPYA BİBER DOLMASI YAPILIŞI
- Biberleri sap kısımlarından kesip içlerini çıkarın. Yıkayıp dik bir şekilde kurutun.
- Girit ezmesi için ; tulum ve ezine peynirini bir kaseye alıp çatalla ezin.
- Üzerine de lor peynirini ekleyin.
- Fesleğeni de ince ince doğrayıp peynirlerin üzerine ilave edin. Eğer bekletecekseniz fesleğenleri daha sonra da ilave edebilirsiniz.
- Ardından iri çekilmiş Antep fıstığını ile diğer malzemeleri de ekleyip tüm mazlemeleri güzel karıştırın.
- Son olarak azar azar zeyinyağı ekleyip karıştırın.
- Ezmeyi biberlerin içlerine doldurun. Fırın tepsisine dizin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
- İsterseniz dilimleyerek ve üzerine zeytinyağı gezdirerek sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz.
DİĞER HABERLER
-
Kalabalık sofraların gözdesi olan ve sık tercih edilen Piliç Topkapı, adından anlaşılacağı gibi Osmanlı saray mutfağından bu zamanlara kadar gelmiş, iç pilava sarılmış tavuğuyla severek yapılan tarifler arasında yer alıyor. Vatandaşlar tarafından arama motorlarında "Piliç Topkapı nasıl yapılır? Piliç Topkapı malzemeleri nelerdir?" diye araştırıyor. İşte Piliç topkapı yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları.. -
Bodrum yöresine ait olarak bilinen Çökertme Kebabı Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Birçok kişi Çökertme Kebabı tarifini merak etti ve Çökertme Kebabı nasıl yapılacağını öğrenmek istedi. Peki, Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? -
Düğün, bayram ve özel gün sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan, bademi, fıstığı, hamuru ve nefis tavuğuyla sadece pilav değil ana yemek kategorisindeki perde pilavının tarifi, vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Yapımı biraz zahmetli olsa da 'iyi ki yapmışım' dedirtecek perde pilavı için gerekli malzemeleri, yapılışını ve püf noktalarını haberimizde derledik.