Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümünde yarışmacılar, dış çekim için Konya'daydı. Konya mutfağının meşhur lezzetlerinden oluşan bir menü ile izleyici karşısına çıkan yarışmacılardan, sevilen bamya çorbası yapılması da istendi. İnternette çok aratılan bamya çorbasının yapımı oldukça kolay. Peki, Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
- Yemek Tarifleri Haberleri
- 13 Aralık 2020, 10:50:20
Sevilen yemek yarışması Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümü, Konya'da çekildi. Konya'ya giden yarışmacılar, şehrin öne çıkan lezzetlerinden oluşan bir menü hazırladı. Menüde küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği ve özellikle kış günlerinde içeriğindeki farklı vitaminler nedeniyle şifa deposu olan bamya çorbası da vardı. Peki, Konya usulü bamya çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte lezzetli ve kolay Konya usulü bamya çorbası tarifi...
BAMYAYI HAŞLAMAK İÇİN:
-100 gr kuru bamya
-Üzerini geçecek kadar sıcak su
-1 çay kaşığı limon tuzu
KONYA USULÜ BAMYA ÇORBASI MALZEMELERİ
-300 gr kuzu kuş başı
-2 adet büyük boy soğan
-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
-1 tatlı kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı tereyağı
-Üzerini geçecek kadar sıcak su
KONYA USULÜ BAMYA ÇORBASI NASIL YAPILIR? İŞTE TARİFİ
Öncelikle, elimizle bamyaların üstündeki küçük tüyleri döküyoruz. Temizlediğimiz bamyaları, sıcak suyun içine bir çay kaşığı limon tuzu da atıp 10 dakika haşlıyoruz. Yumuşayan bamyaların suyunu süzüp, soğuk sudan geçiriyoruz. Daha sonra bamyaların iplerini çıkartıyoruz. Ardından et, suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine tereyağı ve ince doğranmış soğanları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Daha sonra aynı işlemi salçamızı ekleyip yapıyoruz. Bu karışıma sıcak suyu ilave edip, bamyaları da ekledikten sonra tuz ilave edip yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Çorbamız pişince içine limon tuzu ekleyip, yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz. Bamya çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
DİĞER HABERLER
-
Düğün, bayram ve özel gün sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan, bademi, fıstığı, hamuru ve nefis tavuğuyla sadece pilav değil ana yemek kategorisindeki perde pilavının tarifi, vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Yapımı biraz zahmetli olsa da 'iyi ki yapmışım' dedirtecek perde pilavı için gerekli malzemeleri, yapılışını ve püf noktalarını haberimizde derledik. -
Bulgurla yapılan köftenin muhteşem sosla buluştuğu yöresel lezzet Fellah köftesi, arama motorlarında en sık araştırılan yemek tarifleri listesinde ilk sıralara yükseldi. Peki Fellah Köftesi nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktası nedir? Asla dağılmayan nefis Fellah köftesi tarifi haberimizde... -
Kıyır kıyır hamuru, nefis iç harcı ve tadına doyulmaz lezzetiyle sofraları süsleyen yağlamanın tarifi birçok kişi tarafından merak ediliyor. Kıymalı harcının kendine has ekmeğiyle buluşunca pideyi, lahmacunu ve bilinen tüm lezzetleri geride bırakan yağlamanın tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları haberimizde...