Malatya'da 10 saatte pişen efsane lezzet kağıt kebabı nasıl yapılır?
Malatya'nın eşsiz yemeklerinden biri olan kağıt kebabı 10 saat odun ateşinden piştikten sonra hazır hale geliyor. Osmanlı mutfağından Malatya'ya miras kalan bu efsane lezzet damak çatlatan bir yemek... Peki kağıt kebabı nasıl yapılır ve tarifi nedir? İşte bilinmesi gereken tüm detaylar...
- Haberler Haberleri
- 27 Ekim 2020, 17:05:06
Malatya'nın efsane lezzetlerinden olan kağıt kebabı gastrominin önemli ürünlerinden biri olarak gösteriliyor. Odun ateşinde 10 saatte pişen kağıt kebabının mazisi Osmanlı dönemine dayanıyor. Peki kağıt kebabı nasıl yapılır ve tarifi nedir? İşte enfes yemekle ilgili bilinmesi gereken tüm detaylar...
Malatya'nın gözde yemeklerinden biri olan kağıt kebabı, kuzu etinin yanı sıra patlıcan, domates ve biber kullanılarak yapılıyor. Osmanlı'nın son dönemlerinden günümüze kadar uzanan kağıt kebabı eşsiz lezzetiyle midelerde şölen yaşatıyor.
Pişme bakımından zahmetli bir yemek olan kağıt kebabı yarım saatte hazırlanıyor ancak odun fırınında 10 saatte pişiriliyor.
DİĞER HABERLER
-
Milli Piyango İdaresi'nce salı, perşembe ve pazar günleri olmak üzere 3 günde bir gerçekleştirdiği Süper Loto heyecanı devam ediyor. Şans oyunlarını takip eden vatandaşlar, '5 Mayıs Pazar Süper Loto çekiliş sonuçları' aramaları yapıyor. Peki; 5 Mayıs Pazar Süper Loto çekildi mi? Büyük ikramiyenin 3 milyon TL'yi geçtiği Süper Loto çekiliş sonuçları haberimizde... -
Orta Asya ve Türk kültürlerinde önemli bir yere sahip olan Hıdırellez'in heyecanı, baharın gelişiyle birlikte etrafı sardı. İsmi Hz. İlyas ile Hızır peygamberlerinin isimlerinin birleştirilmesiyle oluşturulan bayram, çeşitli ritüellerle kutlanır. Mayıs ayının ilk haftalarında idrak edilen Hıdırellez hakkında arama motorlarında araştırılan Hıdırellez gecesi ne yapılır? Hıdırellez gül ağacı dileği nasıl dilenir? sorularının cevabını haberimizde derledik. İşte detaylar... -
Her sene Mayıs ayında kutlanan ve baharın gelişini temsil eden Hıdırellez, Hızır ve İlyas'ın yeryüzünde buluştukları gün olarak kabul edilmektedir. Hıdırellezde geleneksel ritüeller yapılmakla birlikte; dualar edilmekte ve dilekler dilenmektedir. Peki, hıdırellez duası nasıl edilir? Hıdırellezde hangi dualar okunur, nasıl dilek dilenir? İşte hıdırelleze dair merak edilenler...