Atatürk'ün sevdiği yemeklerden olan fava nasıl yapılır? Fava malzemeleri nelerdir? İşte pratik fava tarifi...
Masterchef Türkiye'nin yayınlanan son bölümünde, Mustafa Kemal Atatürk'ün vefatının 82. yıl dönümü nedeniyle özel bir konsept hazırlandı. Şefler, yarışmacılardan Atatürk'ün sevdiği yemekleri içeren bir menü hazırlamalarını istedi. Bu menüde Ege ve Yunan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden fava da vardı. İzleyiciler, favanın tarifini araştırmaya başladı. Peki, fava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte pratik fava tarifi...
- Genel Haberleri
- 11 Kasım 2020, 10:10:47
Sevilen yemek yarışması Masterchef Türkiye'nin son bölümü, 10 Kasım dolayısıyla Mustafa Kemal Atatürk'ün sevdiği yemeklerden oluşan bir konseptle izleyici karşısına çıktı. Şefler, mavi ve kırmızı takımdan Atatürk'ün sevdiği yemeklerden seçilmiş bir menü yapmalarını istedi. Bu yemekler içerisinde fava da vardı. Peki, fava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte yanıtları...
FAVA MALZEMELERİ
-250 Gr kuru bakla
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 Adet orta boy kuru soğan
-2 Adet limon
-7-8 dal dereotu
-Tuz
-1 Adet kesme şeker
FAVA TARİFİ
Tencerenin içerisine ayıklayıp yıkadığınız baklaları koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu, şekeri koyup dört su bardağı su ilave ederek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Baklalar pişince bir tel süzgeçten ya da mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Kalın kenarlı bir kabı suya batırıp çıkartın. Püre kıvamına getirdiğiniz baklayı kabın içerisine boşaltıp, üzerini düzeltin. Buzdolabında yaklaşık 1-2 saat bekletin. Sonra servis tabağına ters çevirip üzerine bir limonun suyu ile karıştırdığınız zeytinyağını gezdirin. Kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun...
NOT: Kuru baklayı daha kolay pişirmek için bir gece suyun içinde bekletin ya da düdüklü tencerede pişirin.
DİĞER HABERLER
-
Gazetemizin sayfa sekreterlerinden Osman Çırpan'ın annesi Mürüvvet Çırpan 82 yaşında hayatını kaybetti. -
AXA Sigorta Efeler Ligi 19. hafta maçında Fenerbahçe Parolapara Erkek Voleybol Takımı, Galatasaray HDI Sigorta'yı konuk edecek. Maçın yayın saati ve kanalı sporseverler tarafından merak ediliyor ve arama motorlarında araştırılıyor. Peki, Galatasaray HDI Sigorta - Fenerbahçe Parolapara maçı hangi kanalda? Saat kaçta? -
Anavatanı Kızıldeniz olan ve son dönemlerde özellikle Doğu Akdeniz'de de görülen balon balığını tehlikeli kılan birçok unsur var. Eti zehirli olan balon balıkları öldürüyor mu? İşte merak edilen tüm detaylar...