SALAMURA YAPRAK NASIL YAPILIR? | Asma yaprağı nasıl saklanır? Yaprak salamura suyunun tarifi ve yaprak basmanın püf noktası!
Asma yapraklarından yaprak salamura yapmak isteyenler, 'yaprak salamura nasıl yapılır, yaprak salamura suyu nasıl hazırlanır? Yaprak salamura basmanın püf noktası nedir?' sorularının cevabını araştırmaya devam ediyor. İşte mevsiminde toplanan taze yapraklardan evde salamura yaprak tarifi...
- Haberler Haberleri
- 24 Ağustos 2022, 07:39:57
'Üzüm yapraklarından nasıl salamura yapılır, asma yaprağı nasıl salamuraya basılır?' soruları gündemde yerini aldı. Kış aylarında da yaprak sarma yemek isteyen binlerce binlerce vatandaş, salamura yaprak tarifini araştırmaya başladı. Peki, salamura yaprak nasıl yapılır? Evde salamura yaprak suyu nasıl hazırlanır, malzemeleri nedir? İşte salamura yaprak yapılışına dair merak edilenler...
ASMA YAPRAĞI SALAMURASI TARİFİ
Asma Yaprağı Salamurası İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 kilo asma yaprağı
- Yeteri kadar salamura tuzu
- Yeteri kadar kaynatılmış soğutulmuş su
- 5 kiloluk bidon
Asma Yaprağı Salamurası Nasıl Yapılır?
- Yaprağın damarlı kısmı üste gelecek şekilde büyüklüğüne göre yaprağa 1 ya da 2 tutam tuz serpilir ve bu işlem üst üste 15-20 yaprak olana kadar devam eder daha sonra dikkatlice yine damarlı kısım üste gelecek şekilde bidona yerleştirilip sıkıca bastırılır.
- Yaprakların tamamı bitene kadar bu işleme devam edilir ve son olarak en üste tekrar tuz serpilir.
- Yaprakların üzerine yassı temiz bir taş konarak bidon dolana kadar su eklenir.
- Ağzı sıkıca kapatılır.
- Güneş görmeyen serin bir yerde 10 gün bekletilir.
- Bu sürede hazırda tuzlu su bekletilmesi gerekir çünkü su azalabilir, bu durumda su eklenir.
- Tuzlu suyun tuzunu ayarlamak için de tuzu ekledikten sonra içine 1 yumurta koyun yumurta yüzeye çıkarsa suyunuzun tuz oranı yeterlidir.
- Aynı zamanda su taşma da yapabilir.
- Bu nedenle bidonun altına leğen konulması önerilir.
SALAMURA YAPRAĞIN PÜF NOKTASI
Salamura yaparken yaprakların yıkanmayacak olması önemlidir. Kullanacağınız zaman 3-4 saat öncesinden suda bekletip daha sonra yaprakları yıkayarak tüketebilirsiniz.
Salamura yapmadan önce yaprakları 1 gece dinlendirmeniz önerilir.
DİĞER HABERLER
-
DEPREM riski ile her an karşı karşıya olan fay hatları üzerindeki ülkemizde, sarsıntıların şiddeti, olduğu yer gibi teknik bilgiler iki farklı kaynak tarafından paylaşılıyor. AFAD ve Kandilli Rasathanesi'nin hesaplamalarıyla vatandaşlar, ülkede olan depremleri, şiddetini ve artçıları anlık olarak öğrenebilirken 4 Mayıs 2024 Cumartesi AFAD, Kandilli Rasathanesi son depremler listesini sizler için derledik. -
Emlak Konut'un Türk Hava Yolları ve Çevre Bakanlığı iş birliği içinde yaptığı proje olan Arnavutköy Yenişehir Evleri için heyecanlı bekleyiş sürüyor. Kura çekilişi 4 Mayıs Cumartesi günü gerçekleşen Emlak Konut evlerine başvuruda bulunan vatandaşlar, arama motorlarında 'Emlak Konut Arnavutköy kura sonucu, THY Emlak Konut Arnavutköy Yenişehir evleri ASİL VE YEDEKLER isim listesi' sorgulamaları yapıyor. Detaylar haberimizde... -
4 Mayıs 2024 günü, önceki günlerde yağış görülmemesinin ardından barajlardaki su seviyesi merak ediliyor. İstanbul'a su sağlayan 10 barajda toplam su miktarı yüzde 80'in üzerinde seyrediyor. Megakentte görülen son yağışlar barajlardaki su miktarını artırırken su seviyesi son olarak yüzde 83,19 olarak ölçüldü. İşte 4 Mayıs 2024 İstanbul barajları doluluk oranları...