Şah pilavı nasıl yapılır? Tarifi nedir? İşte Şah pilavı hakkında bilinmesi gerekenler
Şah Pilavı, Azerbaycan sofrasının en önemli yemekleri arasında yer alıyor. Değişik bir yapım tekniği olan pilavın tarifi ve yapılış şekli oldukça merak edilen konular arasında yer alıyor. Peki şah pilavı nasıl yapılır? Tarifi nedir? İşte detaylar...
- Haberler Haberleri
- 13 Kasım 2020, 19:00:15
Azerbaycan'ın yöresel lezzeti olan Şah pilavının tarifi merak edilerek gündemde sıkça araştırılanlar arasında yer alıyor. Bildiğimiz pilavlardan farklı olan ve içerisine değişik malzemelerin girdiği şah pilavı nasıl yapılır? Sevdiklerinize sunabileceğiniz, tadının damaklarda kalacağı tarifi sizler için derledik. İşte pratik ve lezzetli şah pilavı tarifi…
PRATİK VE LEZZETLİ ŞAH PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER:
800 gram kuşbaşı et veya kuzu eti
1 kilo pirinç veya yasemin pirinci
250 gram kuru kayısı
250 gram kuru üzüm
250 gram kuru erik
2 adet soğan200 gram eritilmiş tereyağı
200 gram haşlanmış kestane veya kestane şekeri
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı safran
HAMURU İÇİN :
600 gram un
60 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:
Kestaneleri derin bir tencere içerisinde haşlayın. Haşladığınız kestanelerin kabuklarını soyduktan sonra, yağla kavurun. Soğanları rendeleyin, rendelediğiniz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu eti derin bir tencere içerisinde, soğanlarla birlikte kavurun. 2 su bardağı sıcak su ekleyerek kuzu etini haşlayın. Haşlanmış etin suyunu süzün. Kuru malzemeleri (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı) ayrı bir tencere içerisinde bir kaşık yağ ile kavurun. Derin bir yoğurma kabının içerisinde un ve tereyağını yoğurun. Sırasıyla bütün malzemeler ekleyerek harmanlayın. Hamurları iki eşit parçaya bölün. Pilavı yapacağınız tencereyi yağlayın. Hamurun bir parçasını oklava ile açarak tencerenin dibine yerleştirin. Hamurun diğer küçük parçasını pilavın üstünü kapatın. Büyük bir tencere içerisinde yasemin pirincini haşlayın. Haşladığınız pirinçleri, soğuk suda durulayın. Haşladığınız pirinçleri, limon tuzu ile karıştırın. Pilavı yapmak için hazırladığınız tencerenin tabanına kestaneleri sırasıyla dizin. Kestanelerin üzerini yasemin pirinci ile kaplayın. İkinci kısmına, hazırladığınız etli karışımı yayın. Tekrar yasemin pirinci ile etli karışımı kaplayın. Kayısılı karışımı pilavın üzerine yayın. Kayısılı karışımı kalan pirinç ile kaplayın. Ayırdığınız küçük hamur parçasıyla pilavın üzerini kapatın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
DİĞER HABERLER
-
TRT Spor Yıldız veya eski adıyla TRT Spor 2, TRT tarafından kurulan bir spor televizyon kanalıdır. TRT Spor Yıldız'ın canlı yayınlarını HD kalitesiyle izlemek isteyenler için TRT Spor Yıldız yayın akışı, sevilen pogramları ve CANLI YAYINLAR'ını haberimizde derledik. -
TV 8 canlı izlemek isteyenler arama motorlarında sorgulama yapmaya devam ediyor. Programları ve dizileri ile dikkat çeken TV 8'de özellikle Survivor All Star, Survivor Panorama, Survivor Ekstra, MasterChef, O Ses Türkiye gibi yarışma programları oldukça fazla takip ediliyor. TV8'i canlı izlemek isteyenler için 'TV8 frekans bilgileri 2024 - TV8 canlı yayın izleme linki'ni haberimizde derledik. -
UEFA Şampiyonlar Ligi, Suudi Arabistan Pro Lig yayıncısı TV 8,5, sporseverler tarafından sık sık takip ediliyor. Özellikle UEFA Şampiyonlar Ligi maçları süresinde araştılan TV8,5 canlı yayınını izlemek isteyenler arama motorlarında, "TV 8,5 canlı izle, TV 8,5 maçı şifresiz izle, TV 8,5 Şampiyonlar Ligi maçı canlı izle, TV 8,5 nasıl izlenir?" gibi ifadeler ile araştırma yapıyor. İşte detaylar...