Lezzeti ile ünlü kalamar ızgara nasıl yapılır?

Sevilen deniz lezzetlerinden biri olan kalamar ızgara olarak pişirilebilir ve çok da lezzetli olur. Peki kalamar nasıl temizlenir ve pişirilir? Yaz mevsimiyle birlikte daha çok ilgi gören kalamar ızgara tarifini sizler için derledik.

Sevilen deniz lezzetlerinden biri olan kalamar ızgara olarak pişirilebilir ve çok da lezzetli olur. Peki kalamar nasıl temizlenir ve pişirilir? Yaz mevsimiyle birlikte daha çok ilgi gören kalamar ızgara tarifini sizler için derledik.

Balık sofralarının sevilen lezzeti kalamar meze olarak da çok fazla tercih edilir. Sağlığa faydalarıyla da bilinen kalamarın ızgarada nasıl pratik hazırlandığını haberimizde bulabilirsiniz.

Malzemeler:
3 adet tüp kalamar (balıkçılardan alabilirsiniz )
6-7 adet defne yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Kekik
Kırmızı pul biber
Tuz

Marine için:
1 şişe soda
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Kalamarları güzelce yıkayalım
Tencereye tuz, su koyarak kalamarları haşlayalım

Haşlanan kalamarı ortadan kesip parmak uzunluğunda şeritler yapalım
Marinat hazırlamak için derin kase içerisinde soda, toz şekeri ve tuzu iyice karıştıralım
Kalamarı marinat içerisinde 1 gece bekletin

Kekik, zeytinyağı ve pul biberi kap içerisinde karıştırın.
Marinattan aldığımız kalamarları yıkayıp bu zeytinyağlı sosa batıralım
Bir fırın tepsisinin üzerine ızgara teli yerleştirip kalamarları dizelim

Önceden 200 derece ısıtılmış elektrikli fırında veya elektrikli ızgaraya yerleştirelim
5 dakika sonra kalamarları çevirelim ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 5-10 dakika pişirelim

Kalamarları ızgaradan alınca sertleşmemesi için hemen servis tabağına dizilmiş defne yapraklarının üzerine yerleştirerek sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.