Shandong Luneng takımında orta saha mevkinde forma giyen Cui Peng, 31.05.1987 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 70 kilo olan Cui Peng, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 3 maça çıkan Cui Peng, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Cui Peng, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Çin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.