CD Universidad Cesar Vallejo takımında forvet mevkinde forma giyen Stefano Olaya, 13.01.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 170 cm boyunda ve 62 kilo olan Stefano Olaya, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.