FC Hennef 05 takımında orta saha mevkinde forma giyen Stefan Ullmann, 02.07.1985 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 14 maça çıkan Stefan Ullmann, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Stefan Ullmann, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.