Racing Club de Ferrol takımında orta saha mevkinde forma giyen Sergio Cubero, 05.09.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 187 cm boyunda ve 71 kilo olan Sergio Cubero, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.