CA Central Cordoba SE takımında kaleci mevkinde forma giyen Maximiliano Cavallotti, 15.11.1984 tarihinde dünyaya gelmiştir. 187 cm boyunda ve 81 kilo olan Maximiliano Cavallotti, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Maximiliano Cavallotti, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Maximiliano Cavallotti, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.