AGF Aarhus takımında defans mevkinde forma giyen Mats Knoester, 19.11.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 82 kilo olan Mats Knoester, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Hollanda Milli Takımı'nda da forma giymektedir.