Kongsvinger IL Fotball takımında orta saha mevkinde forma giyen Mathias Gjerstrom, 30.06.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 182 cm boyunda ve 78 kilo olan Mathias Gjerstrom, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 2 maça çıkan Mathias Gjerstrom, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Mathias Gjerstrom, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.