Juventus takımında orta saha mevkinde forma giyen Grigoris Kastanos, 30.01.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 67 kilo olan Grigoris Kastanos, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Grigoris Kastanos, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Grigoris Kastanos, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Kıbrıs Rum Kesimi Milli Takımı'nda da forma giymektedir.