Cesena takımında forvet mevkinde forma giyen Gregoire Defrel, 17.06.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 77 kilo olan Gregoire Defrel, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Gregoire Defrel, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gregoire Defrel, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.