CS Cienciano takımında defans mevkinde forma giyen Gilmar Paredes, 08.01.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. 169 cm boyunda ve 68 kilo olan Gilmar Paredes, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Peru Milli Takımı'nda da forma giymektedir.