Oldenburg takımında defans mevkinde forma giyen Fabian Herbst, 21.05.2000 tarihinde dünyaya gelmiştir. 190 cm boyunda ve 83 kilo olan Fabian Herbst, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Fabian Herbst, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Fabian Herbst, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.