Meksika takımında orta saha mevkinde forma giyen Erick Gutierrez, 15.06.1995 tarihinde dünyaya gelmiştir. 176 cm boyunda ve 70 kilo olan Erick Gutierrez, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 3 maça çıkan Erick Gutierrez, 1 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Erick Gutierrez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Mexico Milli Takımı'nda da forma giymektedir.