Levante takımında defans mevkinde forma giyen Carlos Gimenez, 18.02.2003 tarihinde dünyaya gelmiştir. Bu sezon ilk 11'de 0 maça çıkan Carlos Gimenez, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Carlos Gimenez, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, İspanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.