Bordeaux takımında orta saha mevkinde forma giyen Zuriko Davitashvili, 15.02.2001 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 63 kilo olan Zuriko Davitashvili, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Gürcistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.