Guingamp takımında orta saha mevkinde forma giyen Yohan Demoncy, 07.04.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 180 cm boyunda ve 68 kilo olan Yohan Demoncy, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.