Empoli FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Szymon Zurkowski, 25.09.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 185 cm boyunda ve 77 kilo olan Szymon Zurkowski, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Polonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.