Nürnberg takımında defans mevkinde forma giyen Noel Knothe, 05.05.1999 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 75 kilo olan Noel Knothe, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.