AO Platanias takımında defans mevkinde forma giyen Manolis Roussakis, 15.02.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 190 cm boyunda ve 82 kilo olan Manolis Roussakis, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Manolis Roussakis, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Manolis Roussakis, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.