Royal Knokke FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Koen Persoons, 12.07.1983 tarihinde dünyaya gelmiştir. 179 cm boyunda ve 76 kilo olan Koen Persoons, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Belçika Milli Takımı'nda da forma giymektedir.