Oud-Heverlee Leuven takımında orta saha mevkinde forma giyen Jon Dagur Thorsteinsson, 26.11.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 177 cm boyunda ve 66 kilo olan Jon Dagur Thorsteinsson, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, İzlanda Milli Takımı'nda da forma giymektedir.