Estudiantes de La Plata takımında forvet mevkinde forma giyen Guido Carrillo, 25.05.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 191 cm boyunda ve 87 kilo olan Guido Carrillo, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Arjantin Milli Takımı'nda da forma giymektedir.