Alanyaspor takımında defans mevkinde forma giyen Fatih Aksoy, 06.11.1997 tarihinde dünyaya gelmiştir. 189 cm boyunda ve 70 kilo olan Fatih Aksoy, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Turkiye Milli Takımı'nda da forma giymektedir.