Sogndal Fotball takımında orta saha mevkinde forma giyen Eirik Bakke, 13.09.1977 tarihinde dünyaya gelmiştir. 188 cm boyunda ve 80 kilo olan Eirik Bakke, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.