Nürnberg takımında defans mevkinde forma giyen Oliver Sorg, 29.05.1990 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 69 kilo olan Oliver Sorg, sağ/sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.