Nürnberg takımında forvet mevkinde forma giyen Julian Schieber, 13.02.1989 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 83 kilo olan Julian Schieber, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 29 maça çıkan Julian Schieber, 2 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Julian Schieber, bu sezon 6 asist ve 7 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Almanya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.