Apollon Limassol takımında defans mevkinde forma giyen Jorgen Skjelvik, 05.07.1991 tarihinde dünyaya gelmiştir. 183 cm boyunda ve 77 kilo olan Jorgen Skjelvik, sol ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Norveç Milli Takımı'nda da forma giymektedir.