Stade Lavallois Mayenne FC takımında orta saha mevkinde forma giyen Gabriel Etinof, 12.01.1996 tarihinde dünyaya gelmiştir. 166 cm boyunda ve 66 kilo olan Gabriel Etinof, sağ ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 1 maça çıkan Gabriel Etinof, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Gabriel Etinof, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Fransa Milli Takımı'nda da forma giymektedir.