İstanbul Başakşehir takımında orta saha mevkinde forma giyen Dimitrios Pelkas, 26.10.1993 tarihinde dünyaya gelmiştir. 175 cm boyunda ve 70 kilo olan Dimitrios Pelkas, sağ ayağını kullanmaktadır. Oyuncu, Yunanistan Milli Takımı'nda da forma giymektedir.