Futbol okulu Beşiktaş'ta son yıllarda sıkça sözü edilen bir ünite var: Özkaynak Düzeni. Bu ünitede 14 yaş altı futbol okulları fabrika gibi faaliyet gösterir. Antrenörlüğünü Sami Şenol, Metin Uzun ve Gürsoy Yalçın'ın yaptığı minik, mini-minik, yavru gruplarda 100'e yakın yetenekli oyuncu "futbol eğitimi" alıyor. 7-13 yaş grubu oyuncular futbolun yanı sıra beslenme, dinlenme, sağlık ve okulun önemi gibi konularda eğitiliyorlar. Beşiktaş Futbol Okulları Genel Koordinatörü Ufuk Pak yönetimindeki bu okullarda hem antrenörlere hem oyunculara konularının uzmanı mentör, psikologlar ve doktorlar tarafından seminerler veriliyor. Pak'ı dinliyorum: "Okullarımızda öncelikli amacımız, iyi bir insan, iyi bir öğrenci yetiştirmek. Çünkü futbolcu olmanın garantisi yoktur. Karnelerinde takdirname ve teşekkür olan öğrencilerimiz teknik ekip tarafından değerlendiriliyor. Karnesi iyi olmayanlara bir süre zorunlu izin veriliyor. Özel yetenek programları uyguluyor, yetenekli oyuncularımızın daha fazla maç yapmaları için projeler üretiyoruz. Çeşitli yerlerde Almanya'nın Köln kentinde bile futbol okullarımız var."
Tigana soğuk! Temeli 40 yıl önce atılan bu okullardan Yusuf Tunaoğlu (rahmetli), Sanlı Sarıalioğlu ilk mezunlardandır. Yakın zamanda ise Rıza, Gökhan, Metin, Ali, Feyyaz, Ziya'lar, Fikret'ler, Sergen'ler siyah-beyazlı formaya şampiyonluklar, kupalar kazandırdılar. Bu okulların son mezunları: Ümit Milli; Mehmet Sedef, İbrahim Kaş, Can Erdem, Emre. U-19 Milli; Aydın. U-18 Milli; Serkan, Koray, Gökhan. U-17 Milli; Engin, Oğulcan. U-16 Milli; Ali, Batuhan, Cebrail. Ve tabii henüz 12'sinde dünyayı peşinden koşturan Muhammed. Tigana'nın soğuk davrandığı bu gençler altyapıda değil de Burak, Serdar Kurtuluş gibi Antalya'da, Bursa'da yetişselerdi A takım formasını giyerlerdi! Ya da o, ağzından hiç düşürmediği Henry'si gibi, kendi yetiştirmeleri olmalıydılar!